# Apfelstrudel

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=56

[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/img_12971.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/img_1297.jpg)Com
certeza todo mundo já ouviu falar desta clássica sobremesa alemã.
Existem numerosas receitas mais complicadas uma que a outra, mas esta
aqui é extremamente simples, desde que use massa folhada pronta (fazer
massa folhada é um trabalho danado que vou tentar aqui um dia desses). É
um bolo de massa folhada recheado com maçã, uva passa e castanhos. Você
vai precisar de:

-   Um pacote de massa folhada congelada
-   6 a 8 maçãs
-   100g de uvas passas
-   50g de castanha de caju esmagada
-   2 colheres de sopa de manteiga sem sal
-   um ovo
-   4 colheres de sopa de açucar mascavo

Descasque as maçãs, corte cada uma em 4, retire o miolo com as sementes.
Corte em fatias finas. Coloque em uma panela com a manteiga e o açucar
mascavo. Frite por 10 minutos, mexendo regularmente para que não queime.
Quando começa a ficar bem dourado, acrescente as uvas passas e a
castanha, mexe por mais alguns
minutos.[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/img_12961.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/img_1296.jpg)Abra
a massa folhada numa assadeira untada com óleo ou manteiga, e coloque o
recheio em cima, deixando bordas bem largas para poder fechar sem
forçar. Dobre a massa para fechar o strudel, usando um pouco de gema da
ovo como cola.Pincele o resto da gema no topo depois de fechado, e
coloque em forno quente (> 200°c) por 40 minutos ou até que fique bem
dourado.


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