# Massa com abóbora, queijo e rúcula

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=67

Mais uma receita fácil e saudável aqui no blog. E deliciosa, claro!Para
duas pessoas, vamos precisar de:

-   [300g de abóbora ou moranga +/-
    ]
-   [200g de queijo de minas
    fresco]
-   [250g de macarrão (espaguetti ou
    talharim)]
-   [1 cebola média]
-   [1 maço de rúcula]
-   [azeite de oliva]

[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/003341.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/00334.jpg)Corte
a [cebola] em tirinhas finas
e refogue em um pouco de [azeite de
oliva], até ficar levemente
dourada.Acrescente
a[abóbora] cortada em cubos
pequenos (quanto menores, menos tempo demora para cozinhar) e refogue um
pouco mais até ficarem macias. Se necessário acrescente água aos
pouquinhos. Salgue a gosto.Enquanto isso, ponha água para ferver numa
panela para fazer a massa. Cozinhe a
[massa] com um pouco de[
sal] e [azeite de
oliva]. Quando a massa
estiver "al dente", escorra e misture com a abóbora
refogada.Acrescente o[ queijo de
minas] picado em cubinhos e
a [rúcula]. Se as folhas de
rúcula forem muito grandes rasgue em pedaços menores. Vocêm podem
misturar bem e servir ou montar um prato com macarrão, depois o refogado
misturado com o queijo e por cima a rúcula. De qualquer jeito fica muito
bom.[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/003391.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/00339.jpg)*As
quantidades de cada ingrediente são genéricas, vocês podem aumentar ou
diminuir cada uma seguindo o gosto pessoal.


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