# Muffins de ricota e banana

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=1768

[![bolinhos-ricotta](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/bolinhos-ricotta-800x600.jpg)](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/bolinhos-ricotta.jpg)

Uma receita mega-simples que peguei
[aqui](http://www.southerninlaw.com/2012/06/recipe-baked-banana-ricotta-cups.html):
Só tem 4 ingredientes, na verdade fui tentar porque tinha um pedaço de
ricota aqui que precisava usar, e o resultado fica surpreendentemente
bom...

-   **250 g de ricota**
-   **3 ou 4 bananas**
-   **1 ovo**
-   **25 g de açúcar**

Bate tudo no liquidificador, coloque em forminhas untadas com manteiga,
e asse por 30-35 minutos em forno quente ( > 250°C ). Não fica muito
doce, provavelmente daria para por mais açúcar, mas justamente fica
legal assim, muffins nunca devem ficar muito doces, senão acabam tendo
gosto de Starbucks...