# Shortbread

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=1762

[![shortbread](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/shortbread.jpg)](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/shortbread.jpg)

Eu sei, muito tempo que não escrevemos aqui... Por isso, vou tentar
retomar com algo fácil: O famoso biscoito britânico chamado
"[Shortbread](https://en.wikipedia.org/wiki/Shortbread)" (pão curto?
Não me pergunte. Bom já que vai perguntar mesmo assim: Shortbread is so
named because of its crumbly texture from an old meaning of the word
short).

[![Picture
093](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/Walkers_Shortbread_Fingers_150g-150x150.jpg)](https://www.uncreated.net/inventario/wp-content/uploads/2014/08/Walkers_Shortbread_Fingers_150g.jpg)No
Reino-Unido certamente qualquer um engasgaria no seu shortbread se me
ouvisse chamá-lo de "biscoito". Se trata de um autêntico patrimônio
nacional, protegido pela rainha, por Deus, e provavelmente pelo príncipe
de Gales. Aqui também se encontra em todo lugar, inclusive da marca mais
famosa do Reino-Unido...

A receita é super simples. O preparo requere no máximo uns 15 minutos:

-   **125g de manteiga morna**
-   **55g de açúcar cristal**
-   **180g de farinha**

Basta misturar tudo, e amassar até a manteiga ter completamente
derretido, e se formar uma massa bem lisa. Coloque em cima de uma forma
untada com manteiga, polvilhe com farinha, e abre com um rolo até formar
uma camada de mais ou menos 1cm. Corte retângulos com uma faca, e faça
furos com um garfo para que não se formem bolhas. Asse em forno quente
(> 200°C) por 20 a 25 minutos.