# Geleia de manga e cachaça

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=1192

[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/05/geleia-de-manga.jpg "geleia de manga")](http://inventario.uncreated.net/?attachment_id=1194)

Inventei esta geleia outro dia, é super fácil de fazer, fica deliciosa e
tem o toque especial da cachaça. Além disso, tem a metade de açúcar das
geleias comuns...

-   [**1 copo de açúcar demerara**]
-   [**3 copos de manga cortada em pedaços**]
    (são duas mangas grandes)
-   [**3 colheres de sopa de cachaça amarela**]

Escolhe umas [**mangas**] não muito maduras (as
geleias ficam melhores com frutos um pouco firmes ainda), retire a pele
e corte em pedaços bem pequenos. Coloque todos os ingredientes em um
panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia, mexendo
frequentemente. Ou, se você tiver uma máquina de pão, coloque
simplesmente todos os ingredientes nela,  e rode o programa "geleia".