# Torta de frutos vermelhos

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=110


[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/torta1.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/torta.jpg)



Esta torta de frutos se faz em toda a Europa, com qualquer fruto
disponível. Aqui, para fazer algo fácil, peguei frutos vermelhos, que
vêm congelados. A torta pode ser feita com qualquer tipo de massa; eu
fiz uma massa podre porque é a minha preferida, mas pode usar uma massa
[brisée] ou folhada também.

-   300g de farinha de trigo
-   100g de manteiga com sal
-   2 ovos
-   200g de açúcar
-   um pacote de frutos vermelhos congelados
-   50g de farinha de amêndoa
-   15 bolachas de maizena

Prepare a massa misturando bem a
[farinha], a
[manteiga], os
[ovos] e o
[açúcar]. Sove com as mãos
ou com uma colher até formar uma massa bem lisa. Unte uma forma metálica
com manteiga e forre com a massa, espalhando ela até as bordas da
forma.Prepare uma farofa esmagando as
[bolachas] e juntando a
[farinha de amêndoa]. Forre
o fundo da torta com essa farofa. Como os frutos congelados perdem muito
líquido, essa camada vai ajudar a absorvê-lo e evitar que a massa fique
molhada.Despeje o conteúdo do pacote de [frutos
vermelhos], ainda
congelados, numa tigela. Adicione duas ou três colheres de açúcar e
misture rapidamente para que os frutos sejam envolvidos em açúcar.
Despeje o todo por cima da farofa.Se quiser, faça umas decorações com um
pouco da massa por cima dos frutos:


[![](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/torta22.jpg)](http://inventario.uncreated.net/wp-content/uploads/2012/04/torta21.jpg)


Finalmente, asse em forno quente (> 250°C) por 25 a 30 minutos, e deixe
esfriar para comer. Se quiser, acompanhe de creme de leite ou de
chantilly.


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