Categories:
-
3d 96 articles
-
animations 16 articles
-
architecture 47 articles
-
blender 98 articles
-
bédé 14 articles
-
techdrawing 24 articles
-
freecad 154 articles
-
gaming 1 articles
-
idsampa 8 articles
-
inthepress 8 articles
-
linux 56 articles
-
music 1 articles
-
opensource 228 articles
-
orange 4 articles
-
photo 16 articles
-
projects 35 articles
-
receitas 175 articles
-
saopaulo 18 articles
-
sketches 161 articles
-
talks 22 articles
-
techdrawing 24 articles
-
textes 6 articles
-
trilhas 3 articles
-
urbanoids 1 articles
-
video 44 articles
-
webdesign 7 articles
-
works 151 articles
Archives:
Tartiflette
Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=143
A tartiflette é um prato francês incrível, a base de batata, bacon e queijo Reblochon. É muito simples de fazer, é totalmente delicioso, mas, já vamos avisando, é bem longe de ser light... No norte da Europa se costuma comer tartiflette nas noites frias perto do natal, feitas em enorme frigideiras nas bancas das feiras natalinas. Você precisará, para 2 ou 3 pessoas:
- 800g de batatas pequenas
- 300 a 400g de bacon
- 2 cebolas
- 2 xícaras de vinho branco seco
- 200g de creme de leite
- [200g de queijo Reblochon] (ou algo semelhante, como estepe, fontina ou brie)
Corte as batatas em 4 pedaços, e cozinhe com a casca (ou sem se prefere) em água fervente por uns 15 minutos. Cuide bem por deixa-las bem firmes, não cozinhe demais. Escorre.
Em uma frigideira grande, frite o bacon cortado em tirinhas até dourar. Acrescente as cebolas fatiadas. Quando tudo está bem dourado, coloque o vinho, e deixe cozinhar até quase todo o vinho evaporar e sobrar só um líquido grosso no fundo.
Acrescente então as batatas, o creme de leite e o queijo cortado em pedacinhos. Deixe cozinhar mais um pouco até o queijo derreter.
Quer colaborar? Deixe um comentário! Nosso blog adora agregar!