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Cheese pudding

by Yorik on 23.08.2009 in receitas , cozinha-europeia , cozinha-irlandesa

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=63

É uma versão salgada do pudim de pão, e consta que é comum na Irlanda. Tradicionalmente você prepararia com pão de forma sem casca novinho, mas funciona muito bem para aproveitar qualquer tipo de pão "dormido" - comida irlandesa com jeitinho brasileiro!! Serve como um jantar mais leve, um acompanhamento no almoço ou até um lanche da tarde!

  • [pão cortado em fatias uniformes, para fazer sanduíches]
  • [manteiga]
  • [queijo cheddar ralado ou outro]
  • [4 ovos]
  • [1 xícara de caldo de galinha ou leite]
  • [1/2 xícara de creme de leite]
  • [pimenta do reino]

Aqueça o forno. Prepare sanduíches com pão, manteiga e cheddar, e vá distribuindo-os "em pé", lado a lado, numa forma untada. Se conseguir cortar os sanduíches mais ou menos em formato de triângulo, vai ficar mais bonitinho.Bata os ovos com o caldo de frango (ou leite) e o creme de leite e derrame sobre os sanduíches, empapando-os bem.Deixe repousar por 30 minutos, cubra com mais queijo ralado, pimenta moído, e leve ao forno até dourar.Fica muito bom!

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by Yorik on 23.08.2009 in receitas , cozinha-europeia , cozinha-irlandesa