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Chocolate quente belga

by Yorik on 22.07.2013 in receitas , cozinha-belga

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=1407

chocolat

Vale a pena conhecer esta receita: a maneira belga de fazer chocolate quente. Extremamente fácil, só precisa ter um chocolate mais ou menos bom (o Nestlé serve, até resolverem vender Côte d'Or no Brasil). O resultado fica algo grosso, não tanto quanto um desses chocolates italianos que ficam quase como um creme, mas com muito gosto de chocolate... O seguinte vale para uma boa caneca:

  • [1 caneca de leite integral]
  • [duas barras de chocolate meio-amargo] (+/- 50g)
  • [1 1/2 colheres de sopa de açúcar]

Esquente o leite em uma panela, acrescente o açúcar, corte o chocolate em pedaços, acrescente, e mexe (sem deixar ferver) até tudo ficar derretido. Perfeito para as tardes frias e chuvosas com cara belga, e acompanhamento perfeito para um bom craquelin...

by Yorik on 22.07.2013 in receitas , cozinha-belga