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Geleia de limão e manjericão

by Yorik on 18.09.2012 in receitas , receita-original , receita-vegetariana

Artigo original em https://inventario.uncreated.net/?p=1275

 

Uma geleia bem simples, não muito doce, mas com um leve toque de manjericão...

  • [4 limões]
  • [3 copos de açúcar]
  • [8 a 10 folhinhas de manjericão]

Descasque os [limões] com uma faca, retirando a maior quantidade possível da arte branca que fica entre o suco e a casca. Bata no liquidificador com o [manjericão]. Deve render mais ou menos um copo e meio, a proporção é 1 de suco de limão para 2 de açúcar para dar uma geleia docinha mas não muito (o ponto perfeito para mim), coloque mais açúcar para uma geleia mais convencional. Cozinhe o suco com o açúcar por uma hora e meia, mexendo de vez em quando, ou com uma máquina de pão no programa "geleia".

by Yorik on 18.09.2012 in receitas , receita-original , receita-vegetariana